Несмотря на первую и вторую волны коронавируса на гастрономической карте Великого Новгорода за третий и четвёртый кварталы 2020 года появились новые заведения разного статуса и формата.
Как рассказали в комитете экономического развития и инвестиций администрации Великого Новгорода, одни рестораторы облюбовали новые локации, другие заняли территории, оставленные предыдущими арендаторами, не сумевшими удержаться на плаву. Представители заведений открытие в сложное время и возможные риски объясняют по-разному.
К примеру, в Западном районе Великого Новгорода в конце октября появилось кафе под лозунгом «Та самая шаурма», что дало неплохую стартовую позицию. Как рассказала управляющая кафе, начало заведению было положено после рейда по городским точкам, предлагающим шаурму.
Работают рестораны и при гостиницах. Они рассчитывают, что в зимние каникулы в залах заведения будут отдыхать не только новгородцы, но и петербуржцы, и москвичи.
Ещё один ресторан открылся под занавес года в центре Великого Новгорода, в историческом здании в Кремлёвском парке, на улице Газон, в доме 2, построенном в 1901 году.
Подробнее о работе рестораторов читайте в материале «НВ» «Богатое меню».
Теги: Великий Новгород, экономика, общепит
