Исследователи маркетингового агентства «Медиа-полюс» в рамках очередной волны некоммерческого общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» установили, что мартовский суточный рацион новгородцев вырос в цене на 11,6%.
«Котлета с пюрешкой» – это некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф», который включает в себя ежеквартальный мониторинг минимальных розничных цен на продукты, составляющих условный суточный рацион типичного россиянина.
В рацион входят завтрак (овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина), обед (салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай, хлеб) и ужин (салат «Оливье», поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб) – всего 31 продукт.
Замеры уровня цен происходят в один и тот же день, в одно и то же время во всех регионах-участниках. Мониторинг проводится как в федеральных, так и в местных розничных сетях.
По итогам нового исследования цен в пяти новгородских магазинах средняя цена условного суточного рациона на одного человека составила 317,61 рубля, что дороже на 32,91 рубля, чем в декабре 2020 года (284,7 рубля). По сравнению с первой волной исследования, которое прошло в начале апреля 2020 года, в самый разгар самоизоляции, цена поднялась почти на 14%.
Стоимость рациона увеличилась почти во всех российских городах, принимающих участие в проекте. Например, в Барнауле (Алтайский край) цена на «пюрешку» выросла на 21,9%.
Автор проекта генеральный директор агентства «Медиа-полюс» Фёдор Мезенцев планирует в 2021 году расширять его географию и привлечь новых участников. Следующая волна намечена на июнь 2021 года.
В марте на самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах у новгородцев ушло бы 301,29 рубля (в декабре – 251,9, сентябре – 238,18), а на самый дорогой – 364,29 рубля (в декабре – 306,48, в сентябре – 302,76).
Доля «пюрешки» в структуре средней зарплаты новгородца составила 24,3% (в декабре этот показатель составлял 27,1%, в сентябре – 25,2%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет 78,3% (декабрь – 70%, сентябрь – 66,2%).
В соседнем Пскове «пюрешка» подорожала на 7% (в декабре был зафиксирован рост на 14,3%). Теперь суточный рацион у соседей стоит 361,68 рубля, и это один из самых высоких показателей в России. Петербуржцам рацион обходится примерно во столько же, сколько и новгородцам – 317,27 рубля. Однако это составляет всего 10,5% от средней зарплаты в северной столице.
Самая дешёвая «пюрешка» в марте оказалась в Ульяновске. В среднем стоимость продуктов на приготовление суточного рациона здесь составила 279,75 рубля. Самый дорогой рацион среди всех исследованных городов, традиционно оказался в Якутске. Здесь условный суточный рацион питания обойдётся в 504,13 рубля на человека.
Теги: Котлета с пюрешкой
