В Старой Руссе открыли кафе в формате стритфуда «Раскольников». Оно стало первым заведением в городе Достоевского, позаимствовавшим имя героя всемирно известного писателя, – Родиона Раскольникова из романа «Преступление и наказание». В качестве стартаперов выступили новгородец Артём Пирогов и его компаньон Алексей Михалишин.
Те, кто хорошо знаком с творчеством Фёдора Достоевского, конечно, удивятся: почему бизнесмены не выбрали другой роман – «Братья Карамазовы». Именно этот труд писатель создал в Руссе, сделав город прообразом описанного в произведении Скотопригоньевска.
Артём Пирогов объяснил, что причин было несколько. Во-первых, роман об убийстве старухи-процентщицы, которое совершил студент Раскольников, знаменит не менее, чем история о Карамазовых. Во-вторых, Артёму и Алексею необходимо было соблюсти закон об авторских правах – в Санкт-Петербурге есть ресторан «Братья Карамазовы», и у его владельцев могли возникнуть вопросы к создателям нового заведения в Старой Руссе.
И, наконец, одно из главных орудий в романе Достоевского – топор – в кафе тоже играет роль основного инструмента, но в самых мирных целях. Здесь его используют для разделки мяса, которое является ингредиентом большинства блюд, так как кафе занимается приготовлением разного рода бургеров.
Топор присутствует не только на кухне, но и на табличке входной двери в мужской туалет. Там, где должна быть буква «Ж», можно увидеть женский силуэт с проломленной головой – отсыл к истории с убитой процентщицей.
Артём Пирогов говорит, что в кафе приходят и горожане, и туристы всех возрастов. Предприниматели постарались сделать так, чтобы ни в интерьере, ни в меню литературного перегруза не было. К примеру, здесь пока можно отведать только два именных бургера, созданных бизнесменами по их собственному рецепту, — «Раскольников» и «Софья Мармеладова».
О том, как другие предприниматели используют литературную тему в своём бизнесе, в каком ресторане можно выпить «Письмо Татьяны», а в каком отеле есть своя библиотека, читайте в нашем материале «Литературные инвестиции».
Теги: Старая Русса, бизнес, Достоевский, литература, туризм
