Ситуацию с исчезновением сахара с полок сетевых магазинов в Новгородской области сегодня, 18 марта, во время эфира в паблике «Новгородская область» разъяснял заместитель министра промышленности и торговли региона Максим Васин.

Отвечая на вопрос о пустых «сахарных» полках и повышении цен на него, он подчеркнул, что дефицита на этот продукт нет ни в области, ни в стране. Сложности есть, но они иного рода.

– Среди потребителей сейчас мы наблюдаем колоссальный спрос на сахар. Исторически так сложилось: когда происходит негативное событие в мире, народ мобилизуется и начинает скупать определённые позиции товаров. Перед пандемией спросом пользовалась туалетная бумага и гречка. Сейчас сахар, – признал Максим Васин. – При этом дефицита нет. Сложностей с поставками нет. Сахар сетевики отгружают в прежнем объёме. Отдельные сети заявили об увеличении поставок в магазины. Правда, в этом случае у персонала могут наблюдаться временные сложности с фасовкой.

По поводу роста цен замминистра отметил, что это иллюстрация известного закона о спросе, рождающем предложение.

– Есть и сигналы от потребителей, что на рынке появляются граждане, стремящиеся продавать сахар по спекулятивной цене. На мой взгляд, не нужно поддаваться панике. Мы сами создаём ажиотаж. К примеру, у меня мама «возрастной гражданин», готова тоже закупать в большем объёме. Приходится успокаивать и её. Соблазн тем более велик, что сахар – это продукт длительного хранения. С хлебом такого не будет. Если ажиотаж прекратится, то и цены откатятся, – уверен Максим Васин.

Также замминистра отметил, что для сдерживания ажиотажа сети взяли на себя обязательства продавать не более определённого количества сахара в одни руки. Но при этом бороться с гражданами, которые совершают по несколько походов в магазин и таким образом обходят запрет, крайне трудно.