Новогодний стол в этом году обойдётся на 9,17% дороже, чем в прошлом, посчитали в ассоциации «Руспродсоюз». Новогоднее застолье будет стоить россиянам примерно 5500 тысячи рублей. В то время как год назад можно было уложиться в сумму меньше 5 тысяч рублей, отметил заместитель председателя правления ассоциации Дмитрий Леонов.
Обычно стандартный набор продуктов на новогодний стол включает в себя салаты «Оливье», «Селёдка под шубой», горячее блюдо (часто курица) и бутерброды с красной икрой. Также многие делают сырные и колбасные нарезки. Кроме того, многие семьи с детьми приобретают к новогоднему столу торты, конфеты, а также соки, пишет «Российская газета».
В топ-3 подорожавших за год продуктов вошли мандарины (35%), курица (почти 27%) и яйца (почти 25%).
Мандарины стоили год назад 181,6 рубля за 1 кг, а сейчас – 244,6 рубля за 1 кг. Почти весь объём этого фрукта в Россию импортируют. По сравнению с летом к зиме мандарины снижаются в цене на 20-25%, поясняла ранее генеральный директор агентства Fruitnews Ирина Козий. Но в этом году вряд ли такая динамика возможна. Впрочем, если не будет резкого обвала курса рубля, дорожать мандарины к Новому году уже вряд ли станут, прогнозировала эксперт.
Курица выросла в цене со 181,6 рубля до 229,7 рубля за кг, яйца – с 78,2 рубля до 90 рублей за десяток. Основные причины их роста стоимости – дефицит сотрудников, повышенный спрос и непростая ситуация с гриппом птиц, рассказывали ранее представители отрасли.
Правда, власти уже предприняли ряд мер, чтобы сдержать цены, в том числе планируется запретить экспорт отдельных видов мяса птицы и куриных яиц, а также обнулить пошлины на ввоз в страну до 160 тыс. тонн импортной курицы. Кроме того, есть договоренность с крупнейшими птицеводческими компаниями об увеличении производства.
Красная икра с ноября 2022 года подорожала всего на 7% – с 5700 до 6100 рублей за 1 кг.
Но есть и продукты, которые за год немного подешевели. Так, картофель снизился в цене с 30 до 27,8 рубля за 1 кг. Также за год снизились цены на майонез – с 280,2 рубля до 276,9 рубля за 1 кг и сливочное масло – с 839,4 до 835,2 рубля за 1 кг.
