Суббота, 23 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

23 октября 2019
Редакция

В Роспотребнадзоре рассказали, как клетчатка снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта и рака

В Роспотребнадзоре рассказали, чем полезны пищевые волокна и какую роль они играют в правильном питании.

Пищевые волокна – компоненты пищи, которые не перевариваются пищеварительными ферментами нашего организма, но могут быть переработаны нормальной микрофлорой кишечника, пояснили специалисты. Они представляют собой совокупность полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека.

Пищевые волокна разделяют на два типа – растворимые и нерастворимые. Растворимые пищевые волокна (растворимая клетчатка) легко растворяются в воде и превращаются в гелеобразное вещество в желудочно-кишечном тракте кишке. Нерастворимые пищевые волокна (нерастворимая клетчатка) в воде не растворяются и сохраняются в изначальном виде при прохождении через желудочно-кишечный тракт.

Термин «клетчатка» относится ко всем частям растительной пищи, которые не могут перевариваться или усваиваться организмом. В отличие от простых углеводов (сахар, большинство видов хлеба, паста из мягких сортов пшеницы и пр.), клетчатка – это сложный углевод, она не повышает уровень сахара в крови. Клетчатка содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и бобовых. Присутствие клетчатки в обязательном порядке необходимо в рационе каждого человека.

Регулярное употребление продуктов, богатых растворимыми пищевыми волокнами снижает уровень холестерина, стабилизирует содержание сахара в крови и уменьшает поглощение жиров, что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и нарушения кровообращения. Растворимая клетчатка – пребиотик, она является субстратом для роста полезных микроорганизмов, обитающих в толстой кишке.

Нерастворимая клетчатка, проходя по желудочно-кишечному тракту поглощает жидкость и абсорбирует побочные продукты пищеварения. В ее присутствии усиливается перистальтика и повышается скорость продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту, что препятствует развитию запоров. Употребление продуктов, богатых нерастворимой клетчаткой снижает риск развития дивертикулита кишечника, геморроя, может снижать риск развития колоректального рака.

Рекомендуемый уровень суточного потребления пищевых волокон в Российской Федерации для взрослых составляет 30 грамм.

К продуктам, богатым клетчаткой, относятся:

– фрукты (сырые груши, яблоки, бананы, апельсины);

– ягоды (малина, чернослив);

– инжир, финики;

– овощи (тыква, картофель, шпинат, цветная капуста);

– отруби;

– бобовые (нут, чечевица, горох, фасоль);

– булгур, коричневый рис;

– орехи;

– макароны;

– хлеб из цельнозерновой пшеницы.

Теги: Питание, здоровье

РЕКЛАМА

Похожие новости

Обязательным требованиям законодательства полностью соответствовал мёд только четырёх торговых марок.

В мёде батецкой компании Роскачество обнаружило сахарный сироп

Роскачество провело исследование 21 торговой марки мёда, в том числе от производителя из Новгородской области

21.11.2024 | Общество

Прокуратура даст оценку соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в работе ресторана.

В Великом Новгороде проверяют информацию об отравлении гостей ресторана «Фазенда»

Прокуратура Новгородской области организовала проверку по факту отравления посетителей в ресторане «Фазенда» в Великом Новгороде

09.10.2024 | Общество

Наиболее полезным считается горький шоколад.

В России отмечают Всемирный день шоколада

В новгородском министерстве здравоохранения напомнили о полезных свойствах шоколада

11.07.2024 | Общество

Великий Новгород примет первый из четырёх тематических форумов программы «Роспатриот».

В июле в Великом Новгороде пройдёт первый окружной патриотический форум

Стартовала регистрация на окружной патриотический форум для специалистов Северо-Запада, он пройдёт в Великом Новгороде 26-29 июля

21.05.2024 | Общество

Вырастешь — узнаешь, или Какие методы воспитания выбирают современные родители

Вырастешь — узнаешь, или Какие методы воспитания выбирают современные родители

Ко Дню матери «Вебер» совместно с «Союзмультфильмом» узнал, какой стиль воспитания выбирают современные родители, в том числе новгородцы

27.11.2023 | Общество

По результатам исследования пельменей, одним из частых нарушений были проблемы с микробиологическими показателями.

В некоторых марках российских пельменей нашли кишечную палочку и сальмонеллу

Роскачество исследовало 20 марок популярных у россиян пельменей по 587 показателям безопасности и качества

24.11.2023 | Общество

Новгородские врачи будут принимать пациентов в Батецком округе

Новгородские врачи будут принимать пациентов в Батецком округе

С 10:00 16 сентября в поликлинике Батецкой ЦРБ будет работать передвижной медицинский комплекс и врачи из Великого Новгорода

15.09.2024 | Общество

Выездная бригада новгородских врачей примет пациентов в Сольцах

Выездная бригада новгородских врачей примет пациентов в Сольцах

В ЦРБ города Сольцы 8 июля будет работать передвижной медицинский комплекс и врачи узких специальностей из Великого Новгорода

06.07.2024 | Общество

Цель обследования – выявить заболевания и состояния, которые могут негативно повлиять на зачатие, беременность, роды и послеродовый период.

Жители Новгородской области могут бесплатно проверить репродуктивное здоровье

Диспансеризацию по оценке репродуктивного здоровья по полису ОМС могут пройти все жители Новгородской области в возрасте от 18 до 49 лет

26.03.2024 | Общество

Большинство опрошенных занимаются регулярными прогулками на свежем воздухе и физической активностью.

Большинство новгородцев регулярно гуляет и занимается физической активностью

Социологическое агентство «Вебер» проанализировало мнения россиян, в том числе новгородцев, как им удается поддерживать хорошее самочувствие

05.03.2024 | Общество

По словам Андрея Никитина, необходимо создавать единые центры охраны репродуктивного здоровья подростков.

Андрей Никитин заявил о необходимости создания центров охраны репродуктивного здоровья подростков

Новгородский губернатор принял участие в выездном заседании совета при правительстве РФ, посвящённом реализации пилотного проекта «Репродуктивное здоровье»

29.02.2024 | Общество

При составлении рейтинга эксперты использовали показатели за последние три года.

Новгородчина улучшила позиции в рейтинге отсутствия вредных привычек у жителей

Новгородская область заняла 40-е место среди российских регионов по отсутствию у населения вредных привычек

04.12.2023 | Общество

Еще новости

Конкурс «Хрустальный пегас» был возрождён в 2020 году по инициативе губернатора Новгородской области Андрея Никитина.

«Новгородские ведомости» получили два приза конкурса «Хрустальный пегас-2024»

В этом году на конкурс поступило 144 заявки по 14 номинациям от журналистов Новгородской области и представителей федеральных, а также зарубежных СМИ

22.11.2024 | Общество

Участники поисковых работ нашли номер двигателя на обнаруженных фрагментах самолёта.

Поисковики обнаружили в Старорусском районе обломки самолётов Пе-2 и Ла-5

Участники поисковых отрядов «Скиф» и «Сокол» обследовали в Старорусском районе два места падения самолётов времëн войны

22.11.2024 | Общество

Глава округа Татьяна Павлова призвала жителей сообщать о проблемных участках на дорогах.

Дороги Мошенского округа расчищают от снега после метели

В Мошенском округе коммунальные и дорожные службы ведут расчистку дорог после снегопада

22.11.2024 | Общество

Ансамбль Ярославова дворища является объектом культурного наследия федерального значения.

На Ярославовом дворище в Великом Новгороде проложат линию уличного освещения

На создание линии наружного освещения на Ярославовом дворище в Великом Новгороде выделили 12,1 миллиона рублей

22.11.2024 | Общество

23 ноября уходящий циклон отметится небольшими осадками, в том числе в виде мокрого снега.

Циклон «Квитерия» покидает Новгородскую область

В ближайшие три дня в Новгородской области возможен снег, синоптики предупреждают о гололедице на дорогах

22.11.2024 | Общество

Ремонт к детскому саду «Теремок» запланирован от улицы Тахирова до улицы Александровская, 43.

В Старой Руссе отремонтируют дорогу к детскому саду «Теремок»

Инициатива рушанки Татьяны Федотовой стала победителем конкурса практик инициативного бюджетирования «Народный бюджет» на 2025 год

22.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 20.11.2024 года

РЕКЛАМА