Пятница, 11 апреля 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

23 октября 2019
Редакция

В Роспотребнадзоре рассказали, как клетчатка снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта и рака

В Роспотребнадзоре рассказали, чем полезны пищевые волокна и какую роль они играют в правильном питании.

Пищевые волокна – компоненты пищи, которые не перевариваются пищеварительными ферментами нашего организма, но могут быть переработаны нормальной микрофлорой кишечника, пояснили специалисты. Они представляют собой совокупность полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека.

Пищевые волокна разделяют на два типа – растворимые и нерастворимые. Растворимые пищевые волокна (растворимая клетчатка) легко растворяются в воде и превращаются в гелеобразное вещество в желудочно-кишечном тракте кишке. Нерастворимые пищевые волокна (нерастворимая клетчатка) в воде не растворяются и сохраняются в изначальном виде при прохождении через желудочно-кишечный тракт.

Термин «клетчатка» относится ко всем частям растительной пищи, которые не могут перевариваться или усваиваться организмом. В отличие от простых углеводов (сахар, большинство видов хлеба, паста из мягких сортов пшеницы и пр.), клетчатка – это сложный углевод, она не повышает уровень сахара в крови. Клетчатка содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и бобовых. Присутствие клетчатки в обязательном порядке необходимо в рационе каждого человека.

Регулярное употребление продуктов, богатых растворимыми пищевыми волокнами снижает уровень холестерина, стабилизирует содержание сахара в крови и уменьшает поглощение жиров, что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и нарушения кровообращения. Растворимая клетчатка – пребиотик, она является субстратом для роста полезных микроорганизмов, обитающих в толстой кишке.

Нерастворимая клетчатка, проходя по желудочно-кишечному тракту поглощает жидкость и абсорбирует побочные продукты пищеварения. В ее присутствии усиливается перистальтика и повышается скорость продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту, что препятствует развитию запоров. Употребление продуктов, богатых нерастворимой клетчаткой снижает риск развития дивертикулита кишечника, геморроя, может снижать риск развития колоректального рака.

Рекомендуемый уровень суточного потребления пищевых волокон в Российской Федерации для взрослых составляет 30 грамм.

К продуктам, богатым клетчаткой, относятся:

– фрукты (сырые груши, яблоки, бананы, апельсины);

– ягоды (малина, чернослив);

– инжир, финики;

– овощи (тыква, картофель, шпинат, цветная капуста);

– отруби;

– бобовые (нут, чечевица, горох, фасоль);

– булгур, коричневый рис;

– орехи;

– макароны;

– хлеб из цельнозерновой пшеницы.

Теги: Питание, здоровье

РЕКЛАМА

Похожие новости

Эндокринолог рекомендует ограничивать соленья, чипсы и солёную рыбу.

Новгородский эндокринолог назвала топ-5 вредных новогодних продуктов

По мнению главного внештатного специалиста эндокринолога Минздрава Новгородской области Оксаны Лоле, в топ входят алкоголь, сладости и газировка, колбаса, соленья, майоне...

29.12.2024 | Общество

Обязательным требованиям законодательства полностью соответствовал мёд только четырёх торговых марок.

В мёде батецкой компании Роскачество обнаружило сахарный сироп

Роскачество провело исследование 21 торговой марки мёда, в том числе от производителя из Новгородской области

21.11.2024 | Общество

Прокуратура даст оценку соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в работе ресторана.

В Великом Новгороде проверяют информацию об отравлении гостей ресторана «Фазенда»

Прокуратура Новгородской области организовала проверку по факту отравления посетителей в ресторане «Фазенда» в Великом Новгороде

09.10.2024 | Общество

Наиболее полезным считается горький шоколад.

В России отмечают Всемирный день шоколада

В новгородском министерстве здравоохранения напомнили о полезных свойствах шоколада

11.07.2024 | Общество

Великий Новгород примет первый из четырёх тематических форумов программы «Роспатриот».

В июле в Великом Новгороде пройдёт первый окружной патриотический форум

Стартовала регистрация на окружной патриотический форум для специалистов Северо-Запада, он пройдёт в Великом Новгороде 26-29 июля

21.05.2024 | Общество

Вырастешь — узнаешь, или Какие методы воспитания выбирают современные родители

Вырастешь — узнаешь, или Какие методы воспитания выбирают современные родители

Ко Дню матери «Вебер» совместно с «Союзмультфильмом» узнал, какой стиль воспитания выбирают современные родители, в том числе новгородцы

27.11.2023 | Общество

В сельской местности в регионе мужчины курят чаще, чем в городской.

Больше половины жителей Новгородской области не курят

Новгородстат подсчитал, сколько жителей регионе не курят и сколько бросили курить

06.02.2025 | Общество

Новгородские врачи будут принимать пациентов в Батецком округе

Новгородские врачи будут принимать пациентов в Батецком округе

С 10:00 16 сентября в поликлинике Батецкой ЦРБ будет работать передвижной медицинский комплекс и врачи из Великого Новгорода

15.09.2024 | Общество

Выездная бригада новгородских врачей примет пациентов в Сольцах

Выездная бригада новгородских врачей примет пациентов в Сольцах

В ЦРБ города Сольцы 8 июля будет работать передвижной медицинский комплекс и врачи узких специальностей из Великого Новгорода

06.07.2024 | Общество

Цель обследования – выявить заболевания и состояния, которые могут негативно повлиять на зачатие, беременность, роды и послеродовый период.

Жители Новгородской области могут бесплатно проверить репродуктивное здоровье

Диспансеризацию по оценке репродуктивного здоровья по полису ОМС могут пройти все жители Новгородской области в возрасте от 18 до 49 лет

26.03.2024 | Общество

Большинство опрошенных занимаются регулярными прогулками на свежем воздухе и физической активностью.

Большинство новгородцев регулярно гуляет и занимается физической активностью

Социологическое агентство «Вебер» проанализировало мнения россиян, в том числе новгородцев, как им удается поддерживать хорошее самочувствие

05.03.2024 | Общество

По словам Андрея Никитина, необходимо создавать единые центры охраны репродуктивного здоровья подростков.

Андрей Никитин заявил о необходимости создания центров охраны репродуктивного здоровья подростков

Новгородский губернатор принял участие в выездном заседании совета при правительстве РФ, посвящённом реализации пилотного проекта «Репродуктивное здоровье»

29.02.2024 | Общество

Еще новости

Боровичи уже начали подготовку к юбилею.

К юбилею Боровичей на набережной Октябрьской революции обновили баннеры

Город готовится встречать 255-летие: новые баннеры на набережной Октябрьской революции посвящены истории Боровичей

11.04.2025 | Общество

Регион представляет проект «Почему круто жить в Новгородской области».

Проект «Новгородского телевидения» претендует на национальную премию «Хрустальный компас»

Проект «Почему круто жить в Новгородской области» рассказывают о древних достопримечательностях, современных городских скверах и интересных местах

11.04.2025 | Общество

12 апреля ночью и днём в регионе ожидаются небольшие осадки.

Снег в Новгородской области прекратится только к воскресенью

В пятницу и субботу в Новгородской области будет снежно, но к воскресенью потеплеет до 13 градусов

11.04.2025 | Общество

ИИ считает, что такая комната станет настоящим центром притяжения для студентов.

ИИ показал, какой он видит идеальную комнату в кампусе в Великом Новгороде

В паблике правительства Новгородской области опубликовали визуализацию того, как искусственный интеллект видит идеальную комнату в будущем кампусе

11.04.2025 | Общество

34% детей, родившихся в 2024 году в Новгородской области, появились в многодетных семьях.

В Малой Вишере женщина стала мамой в 14-й раз

В 2024 году в Новгородской области родилось 3,8 тысячи детей

11.04.2025 | Общество

Добровольцы движения «Волонтёры Победы» и участники программы «Молоды душой» уже начали распространять значки.

Новгородская область присоединилась к благотворительной акции «Красная гвоздика»

Добровольцы движения «Волонтёры Победы» и участники программы «Молоды душой» в Новгородской области начали распространять значки «Красная гвоздика»

11.04.2025 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 09.04.2025 года

РЕКЛАМА