Великий Новгород и шесть районов области объединили усилия для реализации кластерного проекта «Путешествие со вкусом». Главная цель – пробудить у туристов и жителей интерес к богатой историей и традициями сельской местности в окрестностях Новгорода.
— Все районы, вошедшие в кластер, — Батецкий, Чудовский, Шимский, Новгородский, Маловишерский и Солецкий — нередко вызывают интерес у гостей Великого Новгорода. При этом в каждом из муниципалитетов есть свои изюминки, традиционные массовые и камерные мероприятия — фестивали, ярмарки, экскурсии, мастер-классы, которые может увязать в единую стройную форму кластерный проект, — рассказала первый заместитель главы администрации Новгородского района Ирина Щербань.
«Путешествие со вкусом» — это возможность не только оценить природу и культуру местности, но и приобщиться к гастрономической составляющей. Предполагается, что при желании туристы смогут стать участниками дегустации тех продуктов, которые производятся на этой территории, а также изготовленных из них традиционных блюд. Речь идёт о щах из крошева, судаке по-ильменски, чудовской аракчеевской щуке, батецких пельменях и пирогах.
Предполагается, что в рамках проекта будут созданы гастрономическая карта и карта культурных мероприятий.
Ещё одна задача, поставленная в рамках кластера, — моделирование и создание новых, продуманных турмаршрутов, посещение гостями местных производственных площадок.
Задача кластерного проекта — оформить поступающие предложения в едином формате, снабдить их качественной информацией о режимах работы, цене вопроса, ассортименте предложений и максимально удобно донести до конечного потребителя.
Подробнее о проекте можно прочитать в свежем номере «НВ».
