В ноябре 2022 года государственный инспектор Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора сделал отбор проб продукции на молокоперерабатывающем предприятии в Боровичском районе.

Пробы отправили в Северо-Западную испытательную лабораторию для исследования по показателям качества и безопасности. В одном из видов продукции – в сырниках «Классические» – выявили антибиотики группы сульфиналамидов и антибиотик левомицитин. Это является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции и «О безопасности молока и молочной продукции», сообщили сегодня, 8 февраля, в пресс-службе Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора.

В ведомстве приняли решение приостановить действие декларации о соответствии качества на сырники «Классические» от боровичской компании. В срок до 30 января 2023 года предприятию было предложено устранить нарушение и предоставить в ведомство результаты лабораторных исследований, подтверждающих безопасность сырников.

Однако предприятие не сделало это, и 1 февраля Россельхознадзор принял решение о прекращении действия декларации на соответствие качества сырников.

Остатки антибиотиков и сульфаниламидов, попадающие в пищевые продукты животного происхождения и далее в организм человека, угнетают микрофлору кишечника, провоцируют дисбактериоз, проявления аллергического характера, вторичные грибковые инфекции, снижают сопротивляемость организма, могут провоцировать нарушения функции почек и кроветворных органов.

Теги: Боровичский район, молочная продукция, сырники, качество, Россельхознадзор