Жительница посёлка Кулотино в Окуловском районе Маргарита Радеева получила приглашение на телешоу «Кондитер» кулинарного мэтра Рената Агзамова, пишет районная газета «Окуловский вестник». Женщина печёт торты и пирожные, которые напоминают произведения кулинарного искусства.
– Если говорить о профессиональном образовании, то я педагог и парикмахер. В числе же хобби – шитьё – сама придумываю модели вечерних нарядов – и изготовление лакомств, – рассказывает о себе Маргарита. – Думаю, что толчком к тому, чтобы серьёзно начать заниматься кондитерским искусством, был торт, который много лет назад я сделала на годик внуку. Всем он очень понравился, это придало мне уверенности.
Уже более 25 лет Маргарита Радеева развивает кондитерское мастерство – поначалу в Санкт-Петербурге, где живёт семья, а в последние годы в родном Кулотине. Сейчас в её вкусном арсенале 31 вариант тортов – от маленьких бенто-тортиков на одну-две персоны до свадебных в несколько ярусов с авторским декором.
– Никогда не копирую изделия других мастеров, и свои тоже – каждый раз новая версия. Особую любовь питаю к свадебным творениям – стараюсь что-то особенное создать для молодых, потому что считаю заключение брака одной из самых важных жизненных вех, – говорит Маргарита. – Самый большой сюрприз на свадьбу был 16 килограммов. А самый необычный – в виде рояля.
По словам кондитера, чаще всего окуловцы заказывают торты или наборы капкейков на дни рождения и юбилеи. И каждый раз она придумывает внешний вид и внутреннее наполнение исходя из пожеланий заказчиков.
Маргарита говорит, что время от времени смотрит выпуски программы «Кондитер» на телеканале «Пятница». Окончательное решение по поводу своего участия в съёмках пока не приняла, но склонна отказаться.
– Это шоу, в котором обязан быть накал страстей, оно должно держать внимание зрителей. Можно ли за отведённое участникам не очень большое время сделать по-настоящему изумительный торт? Не уверена, – рассуждает Маргарита Радеева. – В продукте, изготовленном в спешке, обязательно найдутся изъяны. А я привыкла всё делать хорошо и отвечать за качество. И всегда, когда берусь за новый заказ, напоминаю себе, что любое тесто любит обстоятельный подход и тишину.
Теги: Окуловский район, ТВ, кондитер
