Последние 20 лет Румиса Хадаева живёт в Мошенском. Родную Чечню покинула, когда вышла замуж и вслед за супругом отправилась в новгородскую глубинку.
В семье Хадаевых четверо детей. В хозяйстве и небольшом кондитерском бизнесе Румисе помогают её дочь и сыновья-школьники. ИП она зарегистрировала около трёх лет назад.
— Кондитерскому делу я специально не училась. Пользуюсь рецептами пирожных, тортов, которые записала моя бабушка ещё во времена СССР. Но я их доработала с учётом современных продуктов. Кроме того, знания получала из видеороликов и сайтов, посвящённых кулинарии, — рассказала Румиса.
Во дворе дома супруги сделали пристройку, где оборудовали кондитерский цех с печкой, плитой, холодильниками. Впрочем, для развития бизнеса были ещё нужны соответствующая упаковка, запас долго хранящихся продуктов. А на их приобретение свободных средств у супругов уже не осталось. Поэтому, чтобы реализовать все намеченные планы, женщина оформила социальный контракт и получила от государства материальную помощь в размере 250 тыс. рублей.
— Эти деньги позволили мне купить больше расходников. Например, я приобрела коробки для тортов не у перекупщиков, а напрямую с фабрики, где они выпускаются, цены на них почти в два раза меньше, чем у посредников. Дело в том, что минимальная заводская партия мне была не по карману. А благодаря средствам соцконтракта я смогла её купить, — пояснила предприниматель.
Сейчас бизнес Румисы Хадаевой твёрдо стоит на ногах. Заказы на её домашние торты поступают не только из Мошенского округа, но и из Боровичей, Великого Новгорода, Санкт-Петербурга.
Подробнее о предпринимательском опыте Румисы Хадаевой читайте в материале «Вкус детства».
