11-13 июля в Великом Новгороде пройдет I Международный форум-фестиваль «Перспективы развития гастрономического туризма в России», сообщает пресс-центр новгородской мэрии.
Деловая часть форума будет посвящена обсуждению актуальных вопросов развития гастрономического туризма в России, обмену российским и зарубежным опытом по формированию и продвижению гастрономических брендов.
Так, в рамках форума пройдет конференция «Повышение квалификации и переподготовка кадров для отдельных отраслей туристской индустрии», в которой примут участие руководство Федерального агентства по туризму, представители ряда министерств и ведомств, органов власти российских субъектов, туроператоров, рестораторов, производителей традиционных российских продуктов питания и напитков, профильных учебных заведений, СМИ.
В целом в различных мероприятиях программы форума-фестиваля будут принимать участие гости из Великобритании, Венгрии, Германии, Испании, Латвии, Мексики, Португалии, Узбекистана и Швейцарии и более 15 регионов России.
В рамках форума-фестиваля в ресторанах Великого Новгорода с 10 по 13 июля пройдут Дни кухни регионов России. В областной центр приедут повара, рекомендованные Ассоциацией кулинаров России. В ресторане «Волхов» будет работать Сергей Синев из Симферополя, в ресторане «Галерея» – Павел Петров из Санкт-Петербурга, в ресторане «Дом Берга» – Александр Левченко из Пятигорска, в кулинарном клубе «Чибо» – Дмитрий Дьяков из Самары, в ресторане «Ганза» – Дмитрий Выродов из Воронежа, в ресторане «Юрьевское подворье» – Михаил Некрасов из Москвы.
12 июля в новгородском кремле на площадке у башни Кокуй с 12.00 до 20.00 будет работать дегустационная гастрономическая площадка, на которой будут представлены гастрономические бренды из Республики Коми и Пскова, а также блюда новгородской кухни.
Организаторами форума выступают Федеральное агентство по туризму совместно с правительством Новгородской области, администрацией Великого Новгорода при поддержке Международного этногастрономического центра (Москва), МГИМО, Национальной кулинарной ассоциации России и Центра развития туризма «Красная Изба».
Мероприятие пройдет под эгидой Всемирной туристской организации ООН.
Фото www.kuponator.ru
