ОАО «Новгородхлеб», производитель хлебобулочных и кондитерских изделий, получило сертификат по стандарту ИСО 22000 (ХАССП). Это система качества, которая применяется во всем мире как надежная защита потребителей.
Интересна история возникновения этой системы (кстати, ее название расшифровывается как «Система анализа рисков и критических контрольных точек»). ХАСПП была разработана в 60-х годах прошлого века при производстве пищевых продуктов для американских астронавтов, к питанию которых применялись наиболее строгие требования.
Система ХАССП основана на анализе всего технологического процесса производства и на наблюдениях за рисками, влияющими на безопасность продукции. Она обязательна для пищевых предприятий США и Европы, и сейчас, в рамках законодательства Таможенного Союза, стала обязательной и для России.
На ОАО «Новгородхлеб» система управления безопасностью пищевой продукции по стандарту ИСО 22000:2007, основанная на принципах ХАССП, была внедрена и начала функционировать в 2016 году. Как сообщила пресс-секретарь ОАО «Новгородхлеб» Ольга Лаврова, процесс по разработке и внедрению системы ХАССП был достаточно длительным и потребовал немало усилий от коллектива. Результатом работы стало то, что в июне компания «Новгородхлеб» успешно прошла сертификационный аудит. В итоге ведущее предприятие Росстандарта – Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации – выдало новгородскому предприятию заслуженный сертификат.
Добавим, что «Новгородхлеб» получил сертификат по стандарту ИСО 22000 в системе добровольной сертификации. Руководство компании всегда ориентируется на политику в области качества и безопасности пищевых продуктов.
«Для нас полученный сертификат – это не просто документ, это результат длительной и сложной работы всего коллектива, которая с получением сертификата не закончилась», - отмечают на предприятии.
