Сегодня, 26 сентября начал работу межрегиональный семинар для руководителей и специалистов городского банного хозяйства, проходящий в Великом Новгороде уже во второй раз по инициативе директора новгородских бань Татьяны Ивановой.
Для обмена опытом в Великий Новгород приехали специалисты как из Новгородской области так и городов Рязань, Тверь, Удомля, Порхов, Приозёрск, Кириши, Ломоносов.
В ходе встречи представители банного хозяйства будут обсуждать роль сервиса как инструмента достижения успеха банно-прачечного предприятия, разрешение сложных ситуаций при взаимодействии с клиентами, способы предотвращения конфликтов и меры по устранению клиентских претензий.
Открыл двухдневный семинар Владимир Варнаев, старший научный сотрудник Новгородского музея-заповедника, рассказавший о новгородских банных традициях. По словам Варнаева новгородцев остальной мир знал в том числе и по баням.
- Банная культура, конечно, была развита и в античном мире. Классический пример — римские термы в южных средиземноморских странах, сохранившиеся наряду с амфитеатрами. Бани в древнем мире — это клуб, бизнес-центр, досуг и, наконец, помывочная, - рассказал Варнаев. - Но на территории нашего государства самые первые, самые древние бани были обнаружены в Великом Новгороде. И пока их найдено всего три. Судя по археологическим данным они представляли собой небольшое помещение, примерно метр на метр. Высоты они тоже небольшой, иначе их называли «влазнями» от слова «влазить». Внутри была печь-каменка, топилась она по-чёрному. На раскалённые камни лили воду - пар получался обильным, окон не было. Чтобы проветривать, нужно было открывать дверь.
В это же время, по словам Варнаева, фиксируется персонаж нечистой силы — Банник, настырный голый старик, облепленный листьями. Банник не прочь сделать пакость моющимся. Домовой, Банник и Леший - первые персонажи нечистого мира.
- Опять же это говорит о том, насколько традиционна русская баня, - комментирует Варнаев.
