Специалистами управления Роспотребнадзора по Новгородской области по поступившим от потребителей жалобам на качество «цыплят гриль» 2 сентября было проведено внеплановое мероприятие по контролю в гипермаркете «Магнит» на ул. Державина, 19 в Великом Новгороде, принадлежащем ЗАО «Тандер».
Как сообщили в Роспотребнадзоре, в ходе выездной проверки цеха по производству полуфабрикатов и кулинарной продукции гипермаркета были выявлены нарушения требований санитарных правил содержания помещений, к инвентарю, приёму и хранению сырья, к обработке сырья и производству продукции из полуфабрикатов мяса птицы, реализации кулинарной продукции «Гриль», организации производственного контроля.
По результатам проведённых лабораторных микробиологических исследований в пробах сырья (полуфабрикатов, предназначенных для производства цыплёнка гриль) и готовой продукции (цыплёнок гриль) обнаружены патогенные микроорганизмы - сальмонеллы. В ходе проверки в гипермаркете были изъяты из оборота партии готовой продукции и полуфабрикатов. Приостановлено до устранения нарушений требований санитарных норм и правил производство и реализация кулинарной продукции «Гриль».
По результатам проверки на юридическое лицо ЗАО «Тандер», виновных должностных и ответственных работников гипермаркета составлены протоколы об административных правонарушениях. В адрес юридического лица вынесено представление об устранении нарушения закона.
