Гурмэ-фестиваль снова в Великом Новгороде
С 14 по 17 ноября 2013 года в Великом Новгороде пройдет II Международный Гурмэ-фестиваль. В этом году участниками кулинарного праздника станут уже полюбившиеся новгородцам мастера из Чехии, а также повара из Франции, Украины, Костромы и самого Великого Новгорода.
В рамках фестиваля в ресторанах города пройдут Дни национальной кухни стран-участниц, мастер-классы для детей из малообеспеченных и многодетных семей, а также дегустации национальных блюд и напитков.
Организаторы и партнёры фестиваля готовят для гостей праздника много сюрпризов.
Чешская кухня стала настоящим хитом I Гурмэ-фестиваля. Неудивительно, что в этом году в Великий Новгород приедут сразу два чешских повара: Роберт Коура и Михал Хорак. Специально для фестиваля шеф-повара двух пражских ресторанов — Triton и U Pinkasu — разработали оригинальное меню, которое смогут попробовать гости ресторана «Волхов».
В дни фестиваля ресторан «Хорошие люди» предложит своим посетителям шедевры от мэтра французской кулинарии — обладателя звезды Мишлена Кристофа Жирардо. В свое меню именитый повар включил как известные французские блюда, так и оригинальные рецепты своего родного региона Бордо.
Ресторан купеческой кухни «Дом Берга» в дни фестиваля станет резиденцией самой загадочной девушки России — в Великий Новгород приедет сама Снегурочка. Приготовленное шеф-поваром костромского ресторана «Метелица» Олегом Рыжовым «Сказочное меню от Снегурочки», безусловно, станет настоящим подарком для детей и всех, кто молод душой. А любителей украинских кушаний не оставят равнодушными вареники, драники и «гарбузовое» меню от лучших киевских кулинаров Андрея Валенчука и Владимира Бугая. Они продемонстрируют своё мастерство в кафе «Малиновка».
Изюминкой фестиваля станут мастер-классы от Влада Воробьева, который поделится с посетителями кулинарного клуба Cibo секретами приготовления традиционных русских блюд по древним новгородским рецептам.
Напомним, что в рамках I Гурмэ-фестиваля, который прошёл в Великом Новгороде в 2012 году, свои авторские меню жителям и гостям города представили повара Рубен и Диего Кампос из Каталонии, Роберт Коура из Чехии и Рудольф Виснапуу из Эстонии.
Подробная информация о программе фестиваля и поварах-участниках доступна на официальном сайте: visitnovgorod.ru/Gourmet.
Фото из архива «НВ»
