Соковыжималка в разгар авитаминоза — это приятно и полезно
Перед покупкой соковыжималки определитесь, из каких фруктов будет сок. Потому что соковыжималка может быть универсальной или предназначаться специально для цитрусовых.
С помощью соковыжималки для цитрусовых, как это видно из названия, получают сок из грейпфрутов, апельсинов, лимонов и т.д. Устроена такая соковыжималка несложно: контейнер для сбора сока и вращающаяся конусовидная насадка. «Учтите, что в большинстве случаев, выжимая сок, цитрус вам придется держать самим, — пре-
дупреждает эксперт магазина бытовой техники Илья МОСЕЕВ. — Если вас это не устраивает, стоит обратить внимание на модели, в комплект к которым входит специальный держатель».
Как правило, емкость для сбора сока небольшая (два-три стакана). Дело в том, что в течение 10 минут свежий сок цитрусовых теряет полезные свойства. Поэтому предполагается, что сок будет выпит сразу. «У некоторых соковыжималок есть функция прямой подачи сока, — уточняет наш эксперт. — Подставили стакан, и сок льется прямо в него. Очень удобно, не надо переливать из контейнера».
Также следует учесть, что от соковыжималок такого типа в соке остается довольно большое количество мякоти. На некоторых моделях для этого предусмотрена система контроля ее содержания в соке. Мощность не играет большой роли, но стоит присмотреться к моделям с режимом чередующегося вращения. Когда насадка поворачивается то по, то против часовой стрелки, сока выжимается заметно больше. Соковыжималки для цитрусовых радуют ценой: 600—1500 рублей.
Универсальная (центрифужная) соковыжималка обойдется от 1 до 8—10 тыс. рублей. С ее помощью можно получать сок не только из цитрусовых, но и из груш, яблок, других фруктов и даже овощей с ягодами. И устроена она иначе. Фрукт (или овощ) сначала измельчается, а потом попадает в сепаратор. Форма последнего — важная характеристика.
— Сепаратор может быть коническим и цилиндрическим, — говорит Мосеев. — В первом случае КПД на уровне 60—70%, но при этом не возникает проблемы отброса мякоти (очистки сепаратора от отжимок). При цилиндрической форме после 2—3 стаканов сепаратор придется чистить вручную. Зато у него наилучший выход готового сока — до 95%.
Также обращайте внимание на сетку центрифуги. Лучше, если она будет сделана из нержавейки. У некачественных изделий она часто ломается, т.к. сделана из мягкого металла.
И последнее. Хотя соковыжималка и называется универсальной, при покупке загляните в инструкцию, чтобы посмотреть список овощей, ягод и фруктов, на которые она рассчитана. Могут быть исключения.
На мой вопрос, неужели в продаже нет соковыжималок отечественного производства, Илья Мосеев ответил:
— Конечно, есть! Просто российские рассчитаны на людей, которые делают заготовки. Получить с их помощью стакан сока на завтрак — довольно сложно. А зарубежные соковыжималки ориентированы на переработку небольших порций фруктов для ежедневного использования. Поэтому они существенно отличаются габаритами. А так отечественные соковыжималки гораздо надежнее и прослужат дольше.
С помощью соковыжималки для цитрусовых, как это видно из названия, получают сок из грейпфрутов, апельсинов, лимонов и т.д. Устроена такая соковыжималка несложно: контейнер для сбора сока и вращающаяся конусовидная насадка. «Учтите, что в большинстве случаев, выжимая сок, цитрус вам придется держать самим, — пре-
дупреждает эксперт магазина бытовой техники Илья МОСЕЕВ. — Если вас это не устраивает, стоит обратить внимание на модели, в комплект к которым входит специальный держатель».
Как правило, емкость для сбора сока небольшая (два-три стакана). Дело в том, что в течение 10 минут свежий сок цитрусовых теряет полезные свойства. Поэтому предполагается, что сок будет выпит сразу. «У некоторых соковыжималок есть функция прямой подачи сока, — уточняет наш эксперт. — Подставили стакан, и сок льется прямо в него. Очень удобно, не надо переливать из контейнера».
Также следует учесть, что от соковыжималок такого типа в соке остается довольно большое количество мякоти. На некоторых моделях для этого предусмотрена система контроля ее содержания в соке. Мощность не играет большой роли, но стоит присмотреться к моделям с режимом чередующегося вращения. Когда насадка поворачивается то по, то против часовой стрелки, сока выжимается заметно больше. Соковыжималки для цитрусовых радуют ценой: 600—1500 рублей.
Универсальная (центрифужная) соковыжималка обойдется от 1 до 8—10 тыс. рублей. С ее помощью можно получать сок не только из цитрусовых, но и из груш, яблок, других фруктов и даже овощей с ягодами. И устроена она иначе. Фрукт (или овощ) сначала измельчается, а потом попадает в сепаратор. Форма последнего — важная характеристика.
— Сепаратор может быть коническим и цилиндрическим, — говорит Мосеев. — В первом случае КПД на уровне 60—70%, но при этом не возникает проблемы отброса мякоти (очистки сепаратора от отжимок). При цилиндрической форме после 2—3 стаканов сепаратор придется чистить вручную. Зато у него наилучший выход готового сока — до 95%.
Также обращайте внимание на сетку центрифуги. Лучше, если она будет сделана из нержавейки. У некачественных изделий она часто ломается, т.к. сделана из мягкого металла.
И последнее. Хотя соковыжималка и называется универсальной, при покупке загляните в инструкцию, чтобы посмотреть список овощей, ягод и фруктов, на которые она рассчитана. Могут быть исключения.
На мой вопрос, неужели в продаже нет соковыжималок отечественного производства, Илья Мосеев ответил:
— Конечно, есть! Просто российские рассчитаны на людей, которые делают заготовки. Получить с их помощью стакан сока на завтрак — довольно сложно. А зарубежные соковыжималки ориентированы на переработку небольших порций фруктов для ежедневного использования. Поэтому они существенно отличаются габаритами. А так отечественные соковыжималки гораздо надежнее и прослужат дольше.
Елена ВОЛОЖАНИНА
