{thumbimage 150px 1}Если квас, то яблочный, пирог - непременно с яблоками, яблоки в корзинах и мешках, запечённые в горшках, мочёные в бочках... На главной площади Старой Руссы прошла I Межрегиональная сельскохозяйственная ярмарка
С яблочным настроением
К встрече гостей Старая Русса начала готовиться ещё накануне, вечером 30 сентября. На главную площадь города привезли огромные тюки сена, которые за несколько часов умелые мастера превратили в соломенных скоморохов трёхметрового роста, двухметровые яблоки и другие занимательные фигуры.
А уже на рассвете на площадь Революции начали прибывать машины с товаром, участники ярмарки натягивали палатки и размещали продукцию. Церемония торжественного открытия была намечена на 11.30, однако уже к десяти часам утра торговля бурлила, и товар разлетался на ура.
Площадь организаторы поделили на несколько секций: в районе сцены расположились палатки сельских поселений Старорусского района, по бокам - гости из других районов области, представители сельхозпредприятий регионов России и Белоруссии. Было их немало, по подсчетам организаторов, более 100: из Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Псковской области, Краснодарского края, Воронежской области, Волгограда, Алтайского края, Республики Беларусь.
{thumbimage 150px 1}Вдоль аллеи, раскинувшейся параллельно торговым рядам, разместились ремесленники. По улицам вокруг площади стояли с товаром грузовые машины, с которых тоже шла торговля. Основным условием для участников ярмарки стала яблочная тематика. И палатки украшались яблоками, и блюда готовили из них же, и весь остальной товар так или иначе был связан именно с этими фруктами. Если квас, то яблочный, пирог - непременно с яблоками, яблоки в корзинах и мешках, запечённые в горшках, мочёные в бочках, всего и не перечислишь.
Намекая на тонкости приготовления некоторых популярных в народе блюд, по площади разгуливали жирные гуси в красивых попонах и на поводках. Этих гостей ярмарки люди привечали с большим энтузиазмом - гладили их, некоторые даже фотографировались на память, весьма недвусмысленно взяв в одну руку корзинку с яблоками, а в другую - жирного гуся. Даже развлекательные конкурсы в этот день были «яблочного характера». Например, все прибывшие гости привезли с собой яблочные пироги, из которых специальная комиссия выбирала лучший. Первая премия в этом вкусном конкурсе досталась кулинарному произведению из Новгородского района. Второе место судьи единодушно присудили яблочному пирогу, испечённому Старорусским райпо.
Особое место на ярмарке было отведено продаже саженцев плодовых деревьев из лучших плодопитомников страны. Большинство саженцев перевезены были с закрытой корневой системой, что обеспечило молодым деревьям полную сохранность. Торговцы саженцами не просто сбывали товар, но и с удовольствием делились с покупателями опытом по посадке и уходу за яблонями.
Белорусские гости представили свой товар в том числе и готовой продукцией, то есть спелыми яблоками различных сортов. Некоторые из яблок были столь велики, что недоверчивые покупатели постоянно обращались к белорусским гостям с вопросом: «А это не яблоки из дальнего зарубежья? Разве можно такие в своих садах вырастить?». На что тотчас же получали ответ, что при правильном уходе можно вырастить яблоки и ещё больше.
Прибывшего на Межрегиональную ярмарку губернатора Новгородской области Сергея МИТИНА встретили не традиционным хлебом-солью, а яблочным пирогом и яблочным же квасом. Губернатор прошёлся по торговым рядам, словно обычный покупатель, внимательно рассматривая продукцию, беседуя с производителями, прицениваясь, а иногда и приобретая понравившийся товар. Он пообещал не ослаблять внимания к сельскому хозяйству и впредь, в том числе и к садоводству.
Губернатор поздравил рушан с проведением на старорусской земле столь широкой ярмарки и обратил внимание на то, что она совпала с празднованием Дня иконы Старорусской Божией Матери. Здесь же на площади Сергей Митин вручил Почётные грамоты администрации Новгородской области и Благодарственные письма губернатора за многолетний добросовестный труд, профессионализм и высокие достижения в системе агропромышленного комплекса четырем отличницам агропромышленного комплекса: Нине Алексеевой, Лидии Колесниковой, Ольге Борисовой и Людмиле Карабановой.
Один из участников ярмарки, Виктор Словецкий, прибывший в Старую Руссу из Белоруссии, признался, что ему очень приятно посетить мероприятие столь широкого масштаба.
- Новгородская область повернулась лицом к садоводству, и это очень верное решение, - говорит Виктор Александрович. - В составе белорусской делегации - в основном фермеры, и мы можем точно сказать, что рентабельность садоводства превышает 150-200 процентов. Но главное даже не в деньгах, сады дарят людям радость жизни и веру в будущее.
Возрождение садов
{thumbimage 150px 1}А буквально за час до начала ярмарки вблизи деревни Солобско Старорусского района был заложен яблоневый сад компании «Сады Старой Руссы». Почётное право высадить первые деревья было предоставлено главе Новгородского региона Сергею Митину, главе администрации Старорусского муниципального района Андрею Быкову, учредителю ООО «Сады Старой Руссы» Василию Черказьянову и членам инициативной группы Общероссийского народного фронта в Старорусском районе.
- Садоводство - это исконно традиционный вид деятельности на Новгородской земле, и сегодня мы присутствуем при событии, которое изменит жизнь сельских жителей Старорусского района, - считает Сергей Митин,
Андрей Быков отметил, что долгое время на Северо-Западе России садоводство незаслуженно считалось нерентабельным, тогда как до революции Старорусский край славился яблоневыми садами. В свою очередь учредитель садоводческой компании Василий Черказьянов пояснил, что старорусские земли достаточно плодородны, чтобы сады, высаженные здесь, обеспечили продукцией не только Новгородскую, но и граничащие с нею области.
В этом году ООО «Сады Старой Руссы» планируют высадить на участке площадью в 12 га около 22 тыс. саженцев морозостойких пород яблонь. Нынешней осенью будут подготовлены ещё 60 га под посадки следующего года, из них в будущем 50 га планируется занять под сад, а десять оставшихся - под ягодные культуры: землянику и малину.
В 2012 году также будут проходить разработка и согласование проектов по строительству хранилища и предприятия по переработке фруктов и ягод в Старой Руссе. Любопытно, что хранилище планируется оборудовать контролируемой атмосферой, в которой содержание кислорода будет снижено до полутора процентов. Предприятие же по переработке займётся производством яблочных чипсов и шоковой заморозкой свежей продукции.
- Яблоневый сад, который был заложен под Старой Руссой 1 октября, относится к так называемым садам интенсивного типа, - поясняет специалист, генеральный директор ООО «Сады Старой Руссы» Ольга БОРИСОВА. - При классической закладке сада используется обычно до 800 саженцев на гектар, при интенсивном же садоводстве высаживается до двух с половиной тысяч саженцев на гектар. Такая высокая плотность закладки возможна благодаря использованию специальных карликовых и полукарликовых пород деревьев.
Заложенный сад будет оборудован системой капельного орошения, охватывающей весь сад. Ее применение поможет избежать проблем с периодичностью плодоношения деревьев. Капельное орошение представляет из себя систему, благодаря которой каждое дерево систематически получает определённое количество минеральных удобрений. Специалисты утверждают, что подобная система позволяет не просто повысить плодоношение, но и полностью избежать неурожайных лет.
Корнями в историю
{thumbimage 150px 1}В этот же день в районе состоялась конференция по вопросам садоводства, в ходе которой своим опытом поделились учёные из разных регионов России и Белоруссии.
- Новгородская область обеспечила себя молоком, овощами, зерном, что же касается фруктов и ягод, то здесь совершенно обратные традиции, - отметил открывающий конференцию заместитель главы администрации Новгородской области Александр ФИЛИППОВ. - У нас есть люди и земли, требуется лишь государственная политика для развития отрасли садоводства. И сегодня мы делаем первый шаг в этом направлении.
К слову, в профильном комитете разрабатывается долгосрочная целевая программа «Развитие садоводства интенсивного типа в Новгородской области на 2012-2016 годы». В ходе реализации её должен повыситься уровень механизации при возделывании садов, планируется создать инфраструктуру, обеспечивающую переработку и хранение продукции садоводства. Финансовая поддержка программы будет осуществляться предоставлением целого ряда субсидий на возмещение затрат при посадке и уходе за садами.
Развитие садоводства на территории Новгородской области и, в частности, Старорусского района - это не новое направление, а возрождение былых утраченных традиций. По словам доктора исторических наук Ирины ЧЕРКАЗЬЯНОВОЙ, при раскопках на территории Великого Новгорода было обнаружено, что вокруг кремля в XII веке росли пышные яблоневые сады.
Старорусский край тоже издревле славился богатейшими садами. Есть мнение, что большую роль в развитии садоводства сыграл фактор принуждения, когда во время военных поселений людей насильно заставляли выращивать сады. Так или иначе, но яблок на территории Старорусского края издревле было столько, что их плотами сплавляли по рекам на продажу в другие города. Старорусские же мужики в вопросах растениеводства обошли самого француза Гоше, знаменитого на весь мир своими прививками плодовых деревьев. Говорят, старорусские крестьяне начали делать эти прививки раньше известного садовода.
Кстати, именно в Старой Руссе появилось и первое в России общество садоводов, члены которого снабжали всех желающих посадочным материалом и даже проводили регулярные курсы по садоводству.
Владимир МАЛЫГИН (фото)
