В ноябре в Новгородской области пройдёт первый Всероссийский фестиваль русской кухни, рассказали в региональном министерстве промышленности и торговли.
Форум состоится во всех крупных и туристически значимых городах России и будет приурочен к празднованию Дня народного единства. Главная его задача – сохранение и популяризация исторической и современной русской кухни, основанной на традиционных продуктах, вкусовых сочетаниях и классических рецептах.
Девизом Всероссийского фестиваля русской кухни стало высказывание Александра Пушкина: «Гордиться славою своих предков не только можно, но и должно; не уважать оной есть постыдное малодушие».
В минпромторге провели заседание рабочей группы по подготовке к проведению форума и приняли решение провести его с 1 по 30 ноября. В фестивале примут участие девять ресторанов области. Все желающие смогут проголосовать онлайн за лучшее заведение, участвующее в фестивале, и полюбившееся блюдо.
В форуме примут участие ресторан «Калачи» в Старой Руссе и восемь новгородских ресторанов: «Пряник», «Чайка», «Барашки», «Время Ч», «Сытый гусь», «Фрегат «Флагман», «На Сенной» и «Юрьевское подворье» .
Каждый посетитель, который в ноябре закажет блюдо из меню русской кухни в ресторанах-участниках, получит карту гостя. Гостей, которые попробуют предложенные блюда меню русской кухни во всех девяти ресторанах, в подарок ждёт бесплатный ужин.
Теги: Великий Новгород, Старая Русса, русская кухня, Всероссийский фестиваль русской кухни, традиции, рест
