Понедельник, 23 декабря 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

06 июня 2020
Фархад Юсупов

Роскачество провело исследование сервелата

Специалисты Роскачества провели исследование сервелата. Проверили вкус популярной колбасы, соответствие по составу заявленному на этикетке и ГОСТам. Результаты исследования оптимистичные – сервелат почти безопасный, есть его можно.

Роскачество для проверки выбрали товары шести торговых марок – «Ближние Горки», «Клинский», «Ремит», «Владимирский стандарт», «Папа может», «Великолукский мясокомбинат». Все они уже были проверены в 2017 году. В целях расширения списка рейтинга добавили новичка – сервелат ТМ «Таврия».

В колбасе «Папа может» в свежем исследовании нашли следы антибиотиков (флорфеникол), есть претензии к маркировке. В 2017 году этот же сервелат за недостаточное количество белка, наличие клетчатки в составе, за антибиотики получил неудовлетворительную оценку.

В 2020 году мало что изменилось, однако колбаса [«Папа может»] стала гораздо вкуснее и поэтому чуть поднялась в рейтинге, заявили в Роскачестве

Сервелат от «Великолукского мясокомбината» также был повторно исследован. В этот раз антибиотиков в нем не нашли, однако вкус колбасы специалистам не понравился: слишком соленый, несвойственный данному виду продукта, с привкусом пищевых добавок. И запах при этом недостаточно ароматный, подытожили в Роскачестве.

В целом почти все образцы колбас оказались безопасными и качественные. Но также у специалистов к производителям сервелатов есть общее замечание – много влаги – мало жира.

«Но стоит ли считать повышенное содержание влаги в этом случае недостатком? Скорее нет, чем да. Ведь производители в настоящее время идут навстречу запросам потребителей и просто делают продукцию менее жирной, чем, например, 20–30 лет назад. Здесь правомерно возникает вопрос о пересмотре старых стандартов», – говорится в результатах исследования.

На днях Роскачество составило свой рейтинг 5 лучших и 5 худших с точки зрения безопасности категорий продуктов. Водка заняла первое место в пятерке самых безопасных продуктов. Самым небезопасным специалисты считают свиной шашлык.

Теги: Роскачество

РЕКЛАМА

Похожие новости

Продукция «Лактиса» получила награду как соответствующая не только национальным, но и опережающим стандартам качества.

Продукция новгородской компании получила Знак качества на международной выставке «Продэкспо»

В Москве открылась международная выставка продуктов и напитков «Продэкспо-2024», в ней участвует новгородское предприятие «Лактис»

06.02.2024 | Экономика

Роскачество оценило мобильные приложения сотовых операторов

Роскачество оценило мобильные приложения сотовых операторов

Эксперты изучили их функциональность, безопасность и удобство

09.08.2019 | Экономика

Еще новости

Работы планируется завершить до 30 октября 2025 года.

На строительство дорог в новгородском Сыркове выделили почти 78 миллионов рублей

Объявлен аукцион на возведение объектов транспортной инфраструктуры в деревне Сырково Новгородского района

20.12.2024 | Экономика

Андрей Никитин назвал Чудовский район одной из опорных территорий Новгородской области.

В Чудовском районе строят предприятие по добыче и переработке торфа

В Чудовском районе провели выездное заседание правительства Новгородской области

19.12.2024 | Экономика

Владимир Путин пообещал проверить информацию про лимиты и сказал, что их не будет.

Владимир Путин пообещал, что лимитов по семейной ипотеке не будет

Сегодня президент Владимир Путин во время большой пресс-конференции прокомментировал тему лимитов по семейной и сельской ипотекам

19.12.2024 | Экономика

Андрей Никитин и Олег Белозёров обсудили подписание нового соглашения между «РЖД» и Новгородской областью.

Пассажиропоток на железной дороге в Новгородской области вырос на 19%

Губернатор Новгородской области Андрей Никитин провёл рабочую встречу с главой «Российских железных дорог» Олегом Белозёровым

19.12.2024 | Экономика

Рост российского ВВП, по словам главы государства, в 2025 году составит 2-2,5%.

Владимир Путин: Рост российской экономики за год составил 3,9%

Президент России начал большую пресс-конференцию с рассказа об экономическом положении в стране и мире

19.12.2024 | Экономика

В старте программы «Платформа роста» приняли участие 15 представителей малого, среднего и крупного бизнеса из Новгородской области.

Новгородские бизнесмены смогут пройти обучение на «Платформе роста»

В Новгородской области запустили пилотный поток проекта комплексной поддержки российских предпринимателей «Платформа роста»

19.12.2024 | Экономика

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 18.12.2024 года

РЕКЛАМА