Сегодня, 30 июня, в Великом Новгороде начали работу два ресторана сети «Вкусно – и точка». Ранее они входили в сеть «Макдоналдс», который объявил об уходе из России и перепродаже своего бизнеса новому владельцу. Им стал предприниматель Александр Говор.
В Великом Новгороде действовали два ресторана «Макдоналдс» – на улицах Октябрьской и Большой Санкт-Петербургской. Теперь они сменили название на «Вкусно – и точка». В церемонии открытия, которая прошла в ресторане на Октябрьской, приняли участие руководители ресторанов в областном центре, их сотрудники и горожане, которые вчера узнали о возобновлении работы предприятий сети. Гостем мероприятия стал министр промышленности и торговли Новгородской области Иван Чекмарёв.
Он отметил, что самым важным было сохранить рабочий коллектив обоих ресторанов, и это удалось: не был уволен ни один сотрудник. Руководящий состав не останавливал административную, хозяйственную деятельность, и все работники на время простоя – с 14 марта, когда «Макдоналдс» закрылся по всей стране, – получали среднегодовую зарплату, включая премии. Средняя зарплата при полной выработке с бонусами в «Макдоналдсе» достигала 60 тысяч рублей.
– Очень достойно для нашего региона, – сказал Иван Чекмарёв.
Ещё одним важным результатом явилось то, что обновлённая сеть ресторанов сохранила своего поставщика в Великом Новгороде – компанию «А. Эсперсен», которая занималась переработкой морепродуктов для всей сети «Макдоналдс» в России, а теперь будет это делать для ресторанов «Вкусно – и точка».
– Предприятие поставляет рыбу и креветок для сети ресторанов, – уточнил Иван Чекмарёв. – Были сложные времена, компании пришлось сокращать сотрудников, но сейчас она вновь будет набирать работников, планируется сформировать третью смену, потому что по мере запуска новых ресторанов у сети будут расти обороты.
После того, как стало известно о продаже бизнеса, сотрудники сети «Вкусно – и точка» начали готовиться к возобновлению работы, ребрендированию и переоборудованию, рассказала директор предприятия на улице Октябрьской Любовь Соколовская.
Одним их наиболее заметных изменений стало исчезновение из меню «Бигмака», «Мак-флурри» и «Хэппи-мила». Авторские права на них запатентованы корпорацией «Макдоналдс», и использовать их в сети «Вкусно – и точка» невозможно. Однако отдел маркетинка обновлённой сети ищёт возможности для создания аналогов этих блюд, поиска поставщиков и настройки логистических цепочек.
– Сейчас разрабатывается обновлённое меню, и в скором времени мы сможем представить новинки, чтобы порадовать и взрослых, и маленьких гостей, – сказала Любовь Соколовская.
Остальные привычные посетителям ресторанов блюда останутся в меню: чизбургер, гамбургер, чикенбургер, наггетсы, картофель фри и по-деревенски, креветки, стрипсы, роллы... Некоторые позиции поменяют свои названия.
К примеру, роял-чизбургер будет теперь называться гранд-чизбургер, филе-о-фиш – фишбургер, макнагеттс – наггетс. Макавто потеряет свою приставку и сменит название на Авто. Вывеску «Макдоналдс» демонтировали вместе с главным символом – золотыми арками, которые в народе называли «эмкой». Фирменные цвета в ресторане тоже поменялись. Ранее это были жёлтый и белый, теперь – зелёный, оранжевый и белый.
В остальном гостей ресторана ждёт привычная атмосфера и блюда из продукции от поставщиков, с которыми сотрудничал «Макдоналдс». Заказ можно сделать как у стойки, так и через терминалы самообслуживания. Автомобилистов, как и прежде, обслужат на линии автораздачи.
В скором будущем рестораны «Вкусно – и точка» планирует запустить сервис доставки продуктов, обслуживание за столами и мобильный заказ. Продолжит работу и приложение для смартфонов. Его название поменяется на «Вкусно – и точка», полученные бонусы программы лояльности сохранятся.
