Суббота, 14 июня 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

13 февраля 2025
Мария Клапатнюк

Боровичских подростков с ограниченными возможностями здоровья научат печь пряники и капкейки

На деньги гранта боровичские подростки с ограниченными возможностями здоровья научатся печь три вида пряников и два варианта капкейков

Каждый участник «Жерновов» научится готовить выпечку

Каждый участник «Жерновов» научится готовить выпечку

Фотография ©: страница Татьяны Константиновой ВКонтакте

Проект «Жернова» боровичанки Татьяны Константиновой получил поддержку Фонда президентских грантов. Это даст ей возможность обучить азам кондитерского дела подростков от 12 до 17 лет с ограниченными возможностями здоровья. Учёба стартовала в выходные и будет длиться восемь месяцев.

Татьяна Константинова – народный мастера России по художественной обработке бересты, основательница некоммерческой организации «Центр развития традиционной культуры Новгородчины «Береста». 

Выбранной линии — профориентации молодёжи с ОВЗ — Татьяна держится строго и поэтапно продолжает расширять кругозор своих подопечных. По гранту «Ремесло в руки» ребята делали открытки с видами Боровичей в стиле скетчинг. Затем по проекту «Важная авоська» шили сумки. 

В рамках проекта «Жернова» юные боровичане под руководством мастера займутся кондитерским делом. Компания планирует выпекать пряники и капкейки.

— В программе наших занятий подготовка теста и выпечка трёх разных видов пряников: по составу, форме, декору и упаковке. А также приготовление двух вариантов капкейков: классического и «Красный бархат», — рассказала автор проекта. — В курс входят обязательная теоретическая часть, включающая знакомство с профессиями в области кулинарии, технику безопасности, санитарию, и практическая.

В итоге каждый участник «Жерновов» научится готовить выпечку, прикинет финансовые затраты и для себя решит, хочет ли заниматься чем-то подобным в жизни. Финал проекта запланирован на сентябрь и предполагает дегустацию продукции на одной из открытых площадок Боровичей.

Подробнее о проекте можно прочитать в материале «Пряники-капкейки».

Теги: Боровичи, подростки, ОВЗ, Фонд президентских грантов, НКО, пряники, капкейки, Татьяна Константинова, Жернова

РЕКЛАМА

Еще новости

В Китае новгородские серебряные волонтёры не только узнали про лучшие практики работы с пожилыми людьми, но и нашли друзей.

Новгородские серебряные волонтёры побывали на стажировке в Китае

Такая возможность им предоставилась в рамках I Международной обучающей стажировки «Активное долголетие: Россия — Китай»

13.06.2025 | Общество

В конференции примут участие специалисты из Новгородской, Ленинградской и Псковской областей.

В селе Белебёлка Поддорского района пройдёт конференция, посвящённая партизанскому движению

В конференции примут участие специалисты из Новгородской, Ленинградской и Псковской областей

13.06.2025 | Общество

Бойцы ОСН «Русич» готовят для кулинарной книги Федеральной службы исполнения наказаний России «Готовь как спецназ».

Бойцы новгородского отдела специального назначения «Русич» поделились фирменным рецептом казан-кебаб

Бойцы ОСН «Русич» готовят для кулинарной книги Федеральной службы исполнения наказаний России «Готовь как спецназ»

13.06.2025 | Общество

Большая часть соискателей трудоустроена в сферы розничной торговли, строительства, социальной работы и производства.

Вдвое увеличилось число трудоустроенных жителей Новгородской области по социальному контракту на поиск работы

Большая часть соискателей трудоустроена в сферы розничной торговли, строительства, социальной работы и производства

13.06.2025 | Общество

В этом сезоне олимпиада объединила 185 610 студентов из 89 регионов России, которые соревновались по 71 направлению

Студентка из Новгородской области вошла в число дипломантов VIII сезона Всероссийской олимпиады студентов

В этом сезоне олимпиада объединила 185 610 студентов из 89 регионов России, которые соревновались по 71 направлению

13.06.2025 | Общество

Медицинские предметы (ампулы, колбы, пробирки) подтвердили принадлежность найденной женщины к медицинскому персоналу

Нижегородские поисковики обнаружили в Парфинском районе останки медсестры, погибшей в годы Великой Отечественной войны

В урочище Присморжье нашли останки еще одной медсестры ВОВ. Рядом обнаружили медицинские принадлежности, свидетельствующие о подвигах медиков, спасавших раненых под огнём...

12.06.2025 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 10.06.2025 года

РЕКЛАМА