Шарлотка — любимейшая выпечка во многих семьях. Благодаря простоте рецепта завоевала одобрение у хозяек.
Но есть нюансы, которые человек должен учитывать, если он следит за своим здоровьем и не хочет набрать за пару месяцев лишние килограммы только по вине яблочного пирога.
— Примерно половину пирога составляют простые углеводы: сахар и мука высшего сорта, животный белок (яйца). И столько же — продукты, богатые пищевыми волокнами, яблоки. Калорийность на 100 граммов — примерно 230 килокалорий, что немало, — рассказала врач-диетолог Антонина Саволюк. — Гликемический индекс — около 80, что, конечно же, отправляет под запрет это блюдо для пациентов с сахарным диабетом или со снижением толерантности к глюкозе и инсулину.
А вот остальным шарлотка разрешается, но с соблюдением нескольких простых правил.
Подробнее о них читайте в материале «Насколько калорийна шарлотка?».
Теги: диета, Антонина Саволюк, шарлотка, калории
