В пятый раз в России и третий в Великом Новгороде в минувшие выходные на Ярославовом дворище открылся эногастрономический фестиваль культуры и вкуса «Виноград». С 6 по 14 июня любителей оригинально провести время, сделать красивые фотографии, с пользой занять детей, получить новые культурные и гастрономические впечатления можно смело направлять на Ярославово дворище: здесь интересно!
По словам организаторов, «Виноград» — это не просто городской фестиваль, а опыт, в котором соединяются еда, ярмарка российского виноделия, музыка, наука и атмосфера южного отдыха. Идея фестиваля ещё и в том, чтобы сломать стереотипы. Благодаря «Винограду» не северяне едут отдыхать на юг, а южные локации приезжают в гости на север. И вот уже на берегу Волхова уютно устроились Крым, Кубань, Кавказ и Дон. Сюда приходят за ощущениями и впечатлениями, живыми концертами и возможностью открыть для себя новые вкусы.
Пока одни слушают музыку, другие учатся жарить идеальный стейк, третьи смотрят немое кино под живую музыку, четвёртые играют в настольные игры, пятые участвуют в мастер-классах, шестые делают яркие фотографии в эстетичных зонах. Продолжать перечисление можно очень долго, потому что территория «Винограда» — это действительно досуг для всех.
Особое внимание на площадке в этом году уделено гастрономии, ведь фестиваль предлагает не просто дегустации, а целое путешествие через вкусы регионов России и мира. Гостей ждут десятки форматов еды — от уличной классики до авторских интерпретаций: черноморские морепродукты, кавказский гриль, техасский барбекю, новгородские специалитеты, пицца из дровяной печи и многое другое.
— Девять дней держать внимание гостей фестиваля — это вызов. И мы его принимаем. Потому что на территории находится больше 30 участников, которые демонстрируют людям своё дело, в том числе и местные, новгородские представители гастроиндустрии, — рассказала генеральный продюсер фестиваля Оксана АЛЬБИНА. — Наша задача — сделать так, чтобы локальные рестораторы каждого города вставали на площадку, чтобы шеф-повара приезжали и показывали мастер-классы. Мы хотим, чтобы виноделие шло рука об руку с гастрономией.
Губернатор Александр Дронов и президент национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук тоже посетили семейную зону фестиваля «Виноград». Курчатовский институт стоял у истоков проекта. Во многом именно благодаря его участию появилась идея объединить на одной площадке культуру, науку и образование.
По отдельной программе в рамках фестиваля работает большая детская зона. В этом году она существенно расширилась: особенную программу и мастер-классы для детей привезли команды четырех крупных вузов страны: Кубанского аграрного государственного университета, Южного, Северо-Кавказского и Крымского федеральных университетов. На протяжении девяти дней дети могут изучать устройство виноградного листа, учиться отличать продукты с качественным составом от неполезных подделок, создавать вакцину для лечения грызунов, отливать ароматные саше, разгадывать сложные головоломки — в общем, точно не скучать.
В третий раз открывая в Великом Новгороде «Виноград», организаторы пошутили, что на старте проекта хотели сделать самый большой фестиваль о вине, но в процессе поняли, что сделали самый большой фестиваль в стране в принципе. Что ж, получилось хорошо! И у нас ещё есть время насладиться результатом.
Помимо насыщенной научной программы лектория, в рамках фестиваля «Виноград» в филиале Политехнического музея Москвы в Великом Новгороде открылась выставка «Россия — родина научного виноделия». На ней представлены экспонаты, посвящённые виноделию России — от древности до наших дней. Выставка работает с 7 июня по 7 июля.
Теги: Великий Новгород, Виноград, фестиваль
