Warning: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/novvedomosti/data/www/novvedomosti.ru/pages/article.php on line 95

Deprecated: trim(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /var/www/novvedomosti/data/www/novvedomosti.ru/settings/site_functions.php on line 340
Овощи в шоке | Новгородские ведомости

Суббота, 21 июня 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

Овощи в шоке

Фермеры Лесной осваивают новые технологии переработки продукции

Фермеры Лесной осваивают новые технологии переработки продукции

Логистический центр сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива «Новгородский аграрий», расположенный в деревне Лесная, ежедневно отправляет потребителям более 60 тонн картофеля и овощей. В скором времени перечень реализуемой продукции существенно расширится.

Как пояснила исполнительный директор кооператива Светлана ПАНОВА, упор сделан на глубокую переработку продукции. Уже приобретена линия по шоковой заморозке картофеля и овощей.

Более 42 миллионов рублей было вложено в проект по шоковой заморозке овощей. Из них 24,7 млн рублей — средства областного гранта, ещё 18 млн вложили фермеры кооператива. Оборудование для этой линии поступило в конце минувшего года, в этом году началась его установка. Производство должно было заработать в марте, но помешали введённые из-за коронавируса ограничительные меры.

— Оборудование уже установлено, осталось подключить его к электричеству, и можно будет опробовать линию в тестовом режиме. Как только в стране улучшится эпидемиологическая обстановка и будут сняты ограничения, к нам прибудут монтажники, они готовы быстро выполнить эти работы, — рассказала Светлана Николаевна. — Работы будут максимально механизированы, только два человека станут следить за качеством сырья на конвейере. Затем чистая продукция поступит на агрегат резки, в котором можно нарезать картофель, свеклу, морковь в виде различных кубиков, соломки. После этого продукция по транспортеру поступит в установку заморозки, в которой в течение 10 минут станет замораживаться до минус 80 градусов, дальше — хранение в большом холодильнике.

Светлана Панова отметила, что многие компании — потребители продукции их кооператива — уже ждут, когда они начнут поставлять замороженные овощи. Ждут и покупатели.

РЕКЛАМА

Еще статьи

Путь к счастью

Путь к счастью

В мошенской деревне Чувашева Гора построят роботоферму

25.10.2023 | Земля и люди

Жизнь не сахар, она — мёд

Жизнь не сахар, она — мёд

Раз в год Александр Чумаков возит своих пчёл на «курорт» в финском заливе

26.07.2023 | Земля и люди

«Сама себе завидую»

«Сама себе завидую»

Лилия Резник — парфинская крестьянка уральской закалки

12.07.2023 | Земля и люди

Кто рано встаёт, тому кукушка поёт

Кто рано встаёт, тому кукушка поёт

Лесновский картофелевод Денис Морозов уверен, что фермер должен знать и уметь всё

17.05.2023 | Земля и люди

Фермером быть

Фермером быть

Продавать свою продукцию сельхозпроизводителям могут помочь агроагрегаторы

05.05.2023 | Земля и люди

И весь путь к счастью

И весь путь к счастью

Агадулах КУРБАНОВ давно уже считает себя своим человеком на батецкой земле

21.12.2022 | Земля и люди

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 18.06.2025 года

РЕКЛАМА