Мои славные добытчики,

Сергей Георгиевич проводит от одного вольера к другому. Собаки, почуяв хозяина, встают на задние лапы, просовывая свои головы в щели, надеясь, что он подойдет к ним, погладит, заговорит.
- Псовая охота... Казалось бы, только в старинных охотничьих книгах можно отыскать сведения об этом страстном увлечении русских помещиков, - говорит Сергей Вишняков. - Однако нет. Ее приверженцы каким-то чудесным образом дожили до нашего века. И это здорово, что такая охота есть!

Один из таких охотников - Сергей Георгиевич. Не случайно говорили раньше охотники, отмечая добычу: «С полем!». А по сути это значило: «С удачей!». Псовая охота, заявляет Сергей Вишняков, обычно проводится осенью, по черной тропе или по малоснежью. В отличие от ружейного псовый охотник добывает трофей с помощью своих четвероногих друзей, борзых и гончих собак, которые находят, догоняют и останавливают зверя. Известно, что борзые могут развивать скорость до 80 километров в час, в то время как, к примеру, быстроногий заяц бежит не более 60.
В прежние времена, продолжает Сергей Георгиевич, на этой охоте совсем не применялись ружья. Случалось, что не только лису или зайца, но и волка привозили домой живьем. Охотники следили за ходом лесных поединков - давали волю эмоциям, должно быть, в этом и заключался главный интерес.
Кроме гончих, у Сергея Вишнякова есть лайки, да такие красивые, что глаз от них не оторвать. Своими собаками он гордится, и не только тем, что  они удостоены медалей и дипломов на российских престижных выставках, но и тем, что с их помощью новгородский охотник добыл более трех сотен лис, зайцев, рысей и другой дичи. Поэтому Сергей Георгиевич их очень высоко ценит.
- Тут, было, мне предложили три тысячи долларов США за вот эту западно-сибирскую лайку, - говорит Сергей Георгиевич.
- Так на эти деньги машину можно купить. Вы что в ответ сказали? - переспрашиваю его.
- Мой ответ был таков: «Собаку ни за какие деньги не продам, она для охотника - всё. Как скрипач гордится своей скрипкой, теннисист - ракеткой, так охотник - своими собаками».
Сергей Вишняков к охоте прикипел с малых лет. Его отец и дед были страстными любителями этого дела, и неудивительно, что и он пошел по их стопам. Сергей Георгиевич признался, что не мыслит себя без охоты.
- Не поверите, в прошлом году, когда сломал ногу, дома не смог усидеть, - вспоминает он. - На костылях в машине меня довезли в угодья, на номере расчистил снег и, сев на стульчик, выжидал лося. В таком состоянии было шесть выходов на охоту, а потом охотился, опираясь на палочку. «Чудной», - скажете. Охотники - они все такие, с причудами, готовы ноги до колен износить в поисках добычи.