Купила на днях сосиски какого-то нового столичного завода. А они просто безвкусными оказались, водянистыми. Сейчас на прилавках столько колбасной продукции. Кто-то ее качество изучает, а то едим что-то непонятное?
Татьяна ДОМЧЕВА,
Великий Новгород
В этом году Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов занялся проверкой мясной и колбасной продукции на соответствие требованиям ГОСТ. На 1 ноября исследовано 156 образцов продукции различных производителей. Так, проверено 70 образцов колбасы (соответствуют требованиям 28 образцов, не соответствуют — 42 образца); 13 образцов сосисок (рекомендованы к употреблению восемь образцов, не соответствуют нормам пять); из трех видов сарделек все три не прошли проверку на пригодность; из 68 образцов мясных консервов соответствуют требованиям лишь девять.
В перечне предприятий, вареная колбаса которых не соответствует заявленным нормам, семь названий. Что касается производителей сомнительных сарделек и сосисок, то к ним причислено и ОАО «Великолукский мясокомбинат», фирменные магазины которого широко представлены в нашем регионе. А вот в разделе мясных консервов «отличились» и новгородцы — среди 21 завода, выпускающего не соответствующую ГОСТ продукцию, значатся ОАО «Великоновгородский мясной двор» (г. Великий Новгород) и ООО «Фортуна» (г. Старая Русса). Не прошли на прочность проверку «Великоновгородского мясного двора» и «Языки свиные», «Паштет со сливочным маслом», «Печень говяжья в собственном соку». (Надежда ФУФИНА)
