Во городе бузина...
Считается, что бузина черная — лекарство от старости — эффективно регулирует водно-солевой обмен, что очень важно для людей, перешагнувших 50-летний рубеж. А еще зимой, когда фруктов мало, сухую бузину используют как витаминное средство. Кроме того, настой и сироп из плодов бузины обладает потогонным, дезинфицирующим и мочегонным действием.
Сироп эффективен для профилактики простуды, а в сочетании с отхаркивающими травами, например с тимьяном, — от кашля. Настои бузины черной и ивы фитотерапевты рекомендуют при ревматизме. Настои готовят как чай. 1,5 ст. ложки ягод кладут в заварной чайник, заливают стаканом горячей, но не кипящей воды, чтобы с паром не улетучились ценные эфирные масла. Через 10 минут процеживают через ситечко в чашку, добавляют воды до 200 мл. Выпивают в течение дня за 3 раза, не оставляя на следующие сутки.
Для длительного хранения в настой добавляют мед или нерафинированный сахар. Для этого 0,5 л настоя нагревают в эмалированной кастрюльке и добавляют к нему 500 г меда или сахара, мешают деревянной ложкой до полного растворения. Затем разливают в бутылки из темного стекла и закрывают притертыми пробками. Принимают по 1—2 чайные ложки 3 раза в день. Сироп, приготовленный на меду, — испытанное народное средство при простуде.
Фото из открытых источников
