Подготовку профессиональных кадров для сферы туризма и ресторанного бизнеса обсуждали вчера, 15 ноября на областном инвестиционном совете. Поводом к разговору стало заявление нескольких инвесторов о готовности взять профессионально пригодных студентов на работу в сфере оказания услуг.
Министр образования региона Евгения Серебрякова отметила, что семь техникумов в Валдае, Великом Новгороде, Крестцах, Старой Руссе, Чудове и Боровичах готовят специалистов среднего звена в сфере ресторанного сервиса по трём профессиям. В шести региональных учреждениях среднего специального образования обучают молодёжь по шести компетенциям в сфере туризма и гостеприимства, они представлены на конкурсе молодых профессионалов WorldSkills Russia. Более полутора тысяч студентов обучаются в этих техникумах, получают практическую подготовку.
Как рассказали в пресс-службе правительства, по поручению губернатора состоялись встречи с представителями гостиничного и ресторанного бизнеса, где обсуждались их потребности в профессиональных кадрах. По словам Евгении Серебряковой, определены задачи и начата работа. В частности, корректируются учебные планы по специальностям «Поварское и кондитерское дело», «Официант, бармен». В сентябре в одном из учреждений введён новый модуль обучения «Бариста».
В перспективе рассматривается введение ещё двух модулей – «Гид-проводник» и «Музейная педагогика». Эти направления, по мнению работодателей, являются актуальными. Разработан график стажировок мастеров СПО на предприятиях области. Заключено 70 договоров о взаимодействии с предприятиями. Есть запрос на подготовку специалистов с глубоким знанием иностранных языков, медицинских работников для старорусского курорта. Эти вопросы также будут обсуждаться.
– Среднее профессиональное образование целиком финансируется из регионального бюджета. Поэтому никакого смысла в образовании, которое не работает в интересах экономики региона, нет, – сказал Андрей Никитин. – Среднее образование необходимо, чтобы, в первую очередь, обеспечивать потребности нашей экономики. И, во вторую очередь, если мы хорошо готовим специалистов, то к нам приезжают дети из других регионов, чтобы получить это образование. Кто-то из них остается в нашем регионе. Здесь у нас гибкая система, мы можем настраивать процесс обучения под ваши задачи. Это успешно происходит во взаимодействии с крупными предприятиями. Поэтому нужно активное участие представителей вашего бизнеса в этом вопросе.
Губернатор также подчеркнул, что в 2022 году необходимо значительно улучшить ситуацию в вопросе подготовки специалистов среднего образования для индустрии туризма и сферы гостиничного и ресторанного.
Теги: образование, услуги, гостиничный бизнес, инвестсовет, Новгородская область, бариста
