Сельский бизнес становится популярным у горожан
В последние годы в нашей области многие желают заняться бизнесом на селе. Причем не только местное население, но и городские жители, в том числе из других регионов. Примечательно, что большая часть создающих крестьянские хозяйства — инициативная, с большими планами молодежь.
Александр КУХТИНОВ, фермер, Батецкий район:
— Я был управляющим в одной из компаний. Работа нравилась, меня ценили, но мне захотелось самостоятельности. В этом году я открыл фермерское хозяйство, и тут мне пригодился опыт, который приобрел, работая в свое время трактористом, комбайнером. Мое хозяйство потихоньку развивается: приобрели старый двор и будем его ремонтировать, есть часть техники, земля. Сейчас ведем заготовку кормов, главное направление деятельности — откорм молодняка крупного рогатого скота. Начали ставить во двор животных, открыли несколько рабочих мест. Надеюсь, намеченные планы будут выполнены.
Марина ПРУСАКОВА, глава крестьянского хозяйства, Парфинский район:
— Мои знакомые, когда узнали, что я оставила Санкт-Петербург и здесь стала фермером, очень удивились. И было чему, ведь я — инженер текстильной промышленности, и на тебе! Хоть я и городской житель, мне нравится в деревне. Я научилась коров доить, сейчас их у меня две, а планирую держать как минимум 10 буренок. Есть огород. Полученное молоко стану перерабатывать. Методом проб и ошибок я научилась готовить мягкие и полутвердые сыры. Мои знакомые, знатоки этой продукции, попробовав мои сыры, были в восторге, стали делать мне заказы. Сейчас штудирую литературу, общаюсь с ведущими сыроделами нашей страны и зарубежья с целью изучения производства твердых сыров.
Василий ПИЛЯВСКИЙ
Фото автора и из Интернета
