Правда ли, что ученые определили закономерность между тем, что мы кушаем, и нашими доходами?
Анастасия МЕЛЬНИК
Чудовский район
К выводу о том, что социально-экономический статус человека можно определить по химическому составу тела, пришли ученые британского Университета Эксетера. Так, в организме богатого человека чаще встречаются ртуть, мышьяк и бензофенон-3.
Наличие первых двух веществ исследователи объясняют более частым употреблением в пищу морепродуктов, а содержание бензофенона, по их мнению, связано с употреблением солнцезащитного крема.
В теле же бедного человека чаще встречаются свинец, кадмий и различные виды пластмасс. Они от плохого питания и сигаретного дыма.
Но с такими выводами согласны далеко не все. Так, главный врач столичной клиники «Питание и здоровье» Михаил ЗЕЙГАРНИК считает более верным индикатором статуса наличие полезных веществ в организме: «Если говорить об обеспеченности полезными веществами, клетчаткой, витаминами, микроэлементами кальцием, железом, ненасыщенными кислотами, которые положительно влияют на состояние здоровья, то чем человек выше по социальной лестнице, тем шире рацион, тем лучше показатели здоровья». (Надежда ФУФИНА)
