Ещё раз о пользе и вреде чая и кофе
Говоря о влиянии на самочувствие этих напитков, чаще всего имеют в виду действие кофеина, который способствует возбуждению центральной нервной системы, стимулирует деятельность сердечно-сосудистой, усиливает секрецию желудка...
Что касается кофе, установлено, что приём его вызывает кратковременное повышение артериального давления, что может ухудшить состояние больных гипертонической болезнью. Однако широкомасштабные исследования не выявили прямой связи между распространённостью гипертонической болезни и приёмом кофе. Не подтверждена и связь между употреблением кофе и развитием злокачественных образований. А Международная оперативная группа по профилактике ИБС и Международное общество атеросклероза включили в перечень рекомендованных при ишемической болезни сердца напитков не только чай, но и кофе – как растворимый, так и отфильтрованный на кофеварке.
Специалисты не имеют ничего против и так называемых кофейных напитков (кофе-суррогат), напоминающих по вкусу кофе, но не содержащих кофеина. Они приготавливаются из обжаренного и размолотого ячменя, овса, ржи, цикория, каштанов, сои, желудей, шиповника. При этом пищевая ценность многих таких напитков выше, чем у натурального кофе.
Чай медики рекомендуют как черный, так и зеленый. Зелёный лучше утоляет жажду, однако в чёрном больше вкусовых и ароматических веществ и доступного для организма кофеина. Катехины чая относят к антириск-факторам развития некоторых онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Крепкий напиток содержит много теофиллина, расширяющего бронхи, поэтому может быть первым средством самопомощи для облегчения нерезких приступов бронхиальной астмы.
Содержание кофеина в напитках:
200–220 мл зелёного чая – 30 мг;
200–220 мл чёрного чая Липтон — 35–40 мг;
200–220 мл быстрорастворимого чая — 15 мг;
50–60 мл кофе эспрессо – 100 мг;
200–220 мл чёрного кофе — 80–135 мг;
200–220 мл быстрорастворимого кофе — 65–100 мг;
330 мл кока-колы – 45 мг;
330 мл пепси-колы – 38 мг.
При приёме же кофеина как лекарства его стандартная разовая доза составляет 100 мг.
Фото из открытых источников
